贝娜波珍藏赤霞珠干红葡萄酒【14° 750ml】现火爆招商中
贝娜波珍藏赤霞珠干红葡萄酒【14° 750ml】介绍：
贝娜波珍藏赤霞珠干红葡萄酒
级别：珍藏级 （Gran Reserva）
葡萄品种：100 %赤霞珠
采摘时间：每年的3月-4月中旬
酒精度：14%vol
产区：智利中央山谷—库里科谷
酿造工艺：葡萄采摘之后，经筛选去梗破碎。未发酵的葡萄汁需要一个冷浸渍的工艺，温度控制在10-12℃持续72小时。随后在28-30℃恒温的不锈钢钢罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行苹果酸-乳酸发酵。发酵结束之后，选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后，酒冷冻至0℃并持续5-7天，将酒石析出，最后装瓶过滤。
品鉴记录：外观呈现深宝石红色，带有成熟的黑醋栗、桑葚和黑莓的浓郁果香。有来自橡木桶陈酿的奶油香气。口感酒体醇厚，单宁强壮细腻，回味悠长。
搭配食物：肉类及奶酪等食物。
适饮温度：16-18℃
醒酒时间：30分钟