贝娜波珍藏佳美娜干红葡萄酒【14° 750ml】现火爆招商中

贝娜波珍藏佳美娜干红葡萄酒【14° 750ml】介绍：

　　贝娜波珍藏佳美娜干红葡萄酒

　　级别：珍藏级 （Gran Reserva）

　　葡萄品种：100 %佳美娜

　　采摘时间：每年的3月-4月中旬

　　酒精度：14%vol

　　产区：智利中央山谷—库里科谷

　　酿造工艺：葡萄采摘之后，经筛选去梗破碎。未发酵的葡萄汁需要一个冷浸渍的工艺，温度控制在10-12℃持续72小时。随后在28-30℃恒温的不锈钢钢罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行苹果酸-乳酸发酵。发酵结束之后，选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后，酒冷冻至0℃并持续5-7天，将酒石析出，最后装瓶过滤。

　　品鉴记录：外观呈现深紫红色，香气浓郁芬芳，成熟的樱桃、黑莓、桑葚的风味渗透着咖啡的焦香，有来自橡木桶陈酿的奶油香气。入口有浓郁的黑色浆果、胡椒味。单宁细腻柔顺，酒体丰满、平衡优雅，具有良好的结构感。

　　搭配食物：肉类及奶酪等食物。

　　适饮温度：16-18℃

　　醒酒时间：30分钟